Sušení švestek v troubě
Sušení švestek v troubě. Obrázek: Wikipedia, autor: Merzperson at English Wikipedia.
I přesto, že proces sušení švestek je zdlouhavější, výsledek určitě stojí za to.
Švestky před sušením důkladně omyjeme, vypeckujeme a vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Poté je vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 50 °C, a sušíme je 4 hodiny. Poté necháme švestky vychladnout. V další fázi pak švestky sušíme při teplotě 70 °C přibližně 3 hodiny. Na závěr, když jsou ještě teplé, je mírně pokapeme vodou (spíše jen orosíme) a necháme dosušit.
Během sušení švestek si dáváme pozor na teplotu, velká teplota poškozuje strukturu a chuť sušených švestek.
Pokud máme v troubě ventilátor, zapneme program s ventilátorem. Pokud nemáme, necháme mírně pootevřené dvířka, aby mohla vlhkost z ovoce odcházet.
Další články:
Gotický vodní hrad Švihov leží v okrese Klatovy.
Přírodní kámen magnetit se vyznačuje přirozeným magnetismem, díky čemuž přitahuje železné předměty.
Svatovítská katedrála známá také jako Chrám svatého Víta v Praze je dominantou Pražského hradu.
Italské město Janov proslavil přístav, Kryštof Kolumbus i zachovalé historické centrum.
Starověký egyptský chrám Abú Simbel hlídá tveřice kolosálních soch.
Přístavní město a přístav Pireus leží na poloostrově Attika v Řecku.
Ve vyprahlé jordánské poušti stojí v Jordánsku skalní město Petra obklopené neprostupnými horami.
Nákladní vůz Mercedes-Benz Actros 3340 pohání šestiválcový dieselový motor.
Unikátní přečerpávací vodní elektrárnu Dlouhé stráně řadíme mezi nejvýznamnější technické divy v České republice.
Jedinečně dochovaný středověký vodní mlýn Hoslovice je považován za nejstarší vodní mlýn na našem území.
Prosperující město Šanghaj se nachází na východním pobřeží Číny.
Barokní chrám svatého Mikuláše Praha stojí na pražském Malostranském náměstí.
Sušení švestek v troubě aby byly černé a hezky lesklé. Sušené švestky mají být pružné až kašovité, avšak při zmáčknutí nevypouští šťávu. Nesmí být přesušené, ztvrdlé nebo spálené.